Hervorheben:
Erythritolpulver
, Backwaren Erythritolpulver
, Für Schokoladen-Erythrit-Pulver
Weißes kristallines Erythritolpulver 149-32-6 für Schokoladenbackwaren
Erythritol Weißes kristallines Pulver, kann für Schokolade, Backwaren, Tafelsüßigkeiten, Erfrischungsgetränke, Süßwaren verwendet werden
Produktname: Erythritol
| Verpackung |
25 kg/Beutel |
| Aussehen |
Weißes kristallines Pulver oder Granulat
|
| Geschmack |
Süß |
| Qualität |
Lebensmittelqualität |
| Standard |
GB26404-2011, FCC10; USP39/NF33.
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| MOQ |
1000 kg |
Molekulargewicht: 122,12
Reinheit: >99,0%
Qualität: GR
Physikalische Eigenschaften:
Schmelzpunkt: 118-120 °C (lit.)
Siedepunkt: 329-331 °C (lit.)
Dichte: 1,451 g/cm3
Lagerbedingungen: Kühl und trocken lagern
Wasserlöslichkeit: H2O: löslich, 0,1 g/ml, klar bis fast klar, farblos
Weißer Kristall, leicht süß, relative Süße 0,65. Es gibt ein kühlendes Gefühl. Null Kalorien. Es ist in Wasser löslich (37 %, 25 °C). Aufgrund seiner geringen Löslichkeit (im Vergleich zu Saccharose) kristallisiert es leicht
ChemischeEigenschaften:
Merck: 14,3675
BRN: 1719753
Stabilität: Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.
CAS-Datenbank: 149-32-6 (CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemikalienstoffinformationen: 2(r),3(s)-1,2,3,4-Butantetrol(149-32-6)
EPA-Chemikalienstoffinformationen: 1,2,3,4-Butantetrol, (2R,3S)-rel-(149-32-6)
Verwendung:
Kann für Schokolade, Backwaren, Tafelsüßigkeiten, Erfrischungsgetränke, Süßwaren usw. verwendet werden.
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